Pourquoi il existe Eyguebelle et Aiguebelle ?

En 1996, quand Eyguebelle rachète les recettes aux moines, les moines ont voulu que le nom du Monastère ne soit plus utilisé à des fins commerciales.  Nous avons donc changé l’écriture et pris le nom Eyguebelle qui veut dire la belle Eau en provençal.